Mousse de chocolate light

INGREDIENTES

• 250 ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite light
• 6 colheres de cacau em pó
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de água
• Adoçante a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o leite no congelador e deixe até formar uma camada cristalizada por cima
2. Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas ou ao fogo o tempo suficiente para deixa-la líquida, não ultrapasse o tempo pois ela pode perder propriedades
3. Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta até ficar aerado (dobrar o volume)
4. Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em pó
5. Adicione o adoçante a gosto (cada adoçante possui um poder doce diferente)
6. Por ultimo acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo ao batedor para que ela não endureça antes de incorporar à mousse
7. Coloque em taças e leve a geladeira
8. Decore com raspas de chocolate diet