Receita de bolo de aveia e ameixa com iogurte

Ingredientes 

1 ovo de galinha (cru) 
5 colheres de sopa de aveia (flocos grossos) 
5 unidades pequenas de ameixa preta (seca) 
2 colheres de sopa de adoçante em pó p/ culinária (Sucralose) 
1 unidade pequena de iogurte natural desnatado 
½ colher de sopa de fermento químico (pó) 
1 colher de chá de canela em pó 

Modo de Preparo 

Pique as ameixas e misture um a um dos ingredientes em um recipiente deixando por último o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Coloque em forma untada e leve ao forno médio de 180ºC por 40 minutos ou até que fique dourado. Sirva a seguir. 

Rendimento: 4 porções 

Valores nutricionais (por porção) 
Calorias: 153 kcal 
Proteínas: 7g 
Carboidratos: 24g 
Lipídios: 3g 
Fibras: 3g 
Colesterol: 58 mg