Pizza com massa de brócolis

Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de brócolis com peito de frango. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha. 

Ingredientes:

Para a massa 

1 brócolis inteiro ou 1 couve flor cozido e amassado 

1 clara 

Sal e pimenta a gosto 

Recheio 

2 peitos de frango cozidos e desfiados 

2 tomates picados sem sementes 

1 cebola bem picada 

2 colheres sopa requeijao light 

1 tomate em rodelas 

Sal e pimenta a gosto 

Muçarela light para polvilhar 

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis ou a couve flor com os talos até que fique bem macio, amasse e esprema para sair bem o líquido. Deixe esfriar um pouco e acrescente a clara,misture bem,acerte o sal e a pimenta,molde uma forma de pizza e leve ao forno para pré-assar por 20-25 minutos. Enquanto isso refogue a cebola,o frango cozido e o tomate. Quando estiver refogado, misture o requeijão light e desligue o fogo. Monte a pizza ,coloque o refogado sobre a massa, as rodelas de tomate e a mussarela polvilhada por cima. 

Rendimento:

Esta receita rende 6 fatias com 120 calorias cada.