Couve-flor empanada

Ingredientes

Para a couve flor:

• 1 couve flor média com os galhos galhos cortados inteiros
• 2 caldos de galinha
• 2 colheres de sopa de leite
• Água para cobrir

Para empanar:

• 2 ovos peneirados e batidos
• Pitada de sal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de queijo ralado fino

Para fritar:

• Óleo que baste bem quente

Modo de Preparo

Couve-flor:

1. Coloque todos os ingredientes indicados em uma panela e deixe cozinhar o couve-flor, para ficar al dente (mais ou menos 5 minutos)
2. Tomando cuidado para os galhos cortados ficarem inteiros
3. Retire da água e deixe esfriar
4. Passe pelos ovos e em seguida na farinha de trigo misturada ao queijo e frite em óleo bem quente até dourar
5. Bom apetite